tirsdag 16. desember 2014

Småstrikk

Småstrikk til noen små familiemedlemmer.



I boks: Mandelmakroner

Mandelmakroner er en av mine julefavoritter. Men de er vanskelige å få til syns jeg. Noen ganger er jeg heldig og noen ganger får jeg det rett og slett ikke til. I år prøvde jeg svigermors oppskrift. Hun lager fine topper hvert år, men de ble ikke sånn. De ble heller sånn som jeg er vant til hjemmenfra.
Flotte og nydelige.



4 eggehviter (Piskes)
500 gr malte mandler
500 gr melis

190 grader til gyldne


I boks: Sidselas Chocolate chip cookies

I dag har jeg fått noen flere kakeslag i boks. Disse er helt nødvendige før jul. I mange år fikk jeg disse ferdig bakt av en venninne i julegave, og er nå er de

et fast innslag.



125 gr smør (mykt)
1,25 dl sukker
1,25 dl brunt sukker
1/2 ts vailjeessens
1 egg (rørt sammen med gaffel)
 1ts bakepulver
1/2 ts salt
125 gr kokesjokolade hakket

1. Sett ovnen på 190 grader.

2. Bruk håndmikser og rør sammen smør, sukker, brunt sukker og avniljeessens til smørkrem.

3. Ha så i litt av egget om gangen og rør mellom hver gang. Sikt i mel, bakepulver og salt. Ha i sjokoladen.

4. Bruk to teskjeer til å forme små kuler og legg dem på en plate. (Jeg legger gjerne rett over uten å forme. Da får de en litt grovere overflate.) Legg de på en plate dekt med bakepapir. Ha litt plass i mellom, de flyter litt ut.
Stek de på øverste rille i 10-12 min, eller til gyldne.
Avkjøl på rist.

NYT!